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常家抻面

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1品牌信譽優勢
山東常家抻面服務有限公司是百年老字號——非物質文化遺產,抻面龍須面被指定為濰坊國際風箏會面食小吃,2008年6月,獲得中華食文化研究會和國際風箏聯合會專利證書。1999年9月,在濰坊首屆面食大賽中獲得優質獎。常家抻面被濰坊市貿易局、濰坊市技術監督局、安丘市消費者協會評為“消費者滿意戶”榮譽稱號,為彌揚傳承常家抻面這一飲食文化做出了積極貢獻。
2產品獨特性和專有性優勢
據常氏五代孫常洪聚講,清道光年間,常家先祖從山西遷往安丘城東關村落戶,常家先祖憑借祖傳手藝,在安丘制作抻面,開張的常家抻面在安丘大受歡迎,食客們只覺常家抻面入口鮮美,回味無窮,兼之其抻面之勢有如太極,一傳十,十傳百,常家抻面成為了安丘小吃首屈一指的特色面食。
3完善的生產管控體系,確保產品品質
面團: 以精制面粉加入鹽和堿,根據春夏秋冬和天氣變化按一定比例和面,經摔打抻溜而成。有中細條、寬條、粗條、龍須條等。
面條: 有肉絲面、炸醬面、海鮮面、蝦仁面等等。
湯料: 以家養老母雞和豬大骨加入八角桂皮、小茴香等十幾種調料熬制而成。
4集多個品種于一體的特色名吃
新中國成立后直至改革開放的年代,常家抻面任然堅挺百年老字號的盛譽,適逢黨和國家鼓勵城鎮居民發家致富,大力發展個體經營業的好政策,常家第七代傳人常光義、常光軍,二人繼續傳習祖輩絕技,不斷開拓創新,將常家抻面發展為多種品種,并進行了技術革新,常家抻面一躍成為安丘城區乃至全省的地方名吃。百年來,經過常家幾代人的不懈努力和創新,現已逐漸發展成為集多個品種于一體、操作技藝更加復雜的特色名吃
5服務優勢
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山東常家抻面服務有限公司

      常家抻面又稱“摔面”、“跌面”,由安丘市興安街道東關村常氏家族所創。常家抻面由摔拉面而成,其風味獨特,爽滑筋道,鮮香清口,為傳統的面食小吃。常家抻面已被安丘市人民政府公布為縣級非物質文化遺產名錄。
      據常氏三代孫常洪聚講,清道光年間,常家先祖從山西遷往安丘城東關村落戶,常家先祖憑借祖傳手藝,在安丘制作抻面,開張的常家抻面在安丘大受歡迎,食客們只覺常家抻面入口鮮美,回味無窮,兼之其抻面之勢有如太極,一傳十,十傳百,常家抻面成為了安丘小吃首屈一指的特色面食。
      至民國末年,常家抻面的生意越做越大,僅在縣城就開店3家,每日顧客應接不暇,食客贊不絕口。為擴大經營,常家第一代孫常殿選、常殿甲兄弟二人,按父輩傳下的絕技又到黃縣(今龍口市)城里開了一家常家飯莊,收入大增,生意紅火,兄弟二人硬是將這種面食文化發揮到了極致,常家抻面名揚膠東大地。

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(08-08) 常家抻面人民路店隆重開業,歡迎大家光臨
常家抻面安丘市人民路總店于2016年11月9日隆重開業。總店位于人民路文景園小區沿街。山東常家抻面服務有限公司源于中國北方傳統面食——手工抻面,因其營養豐富,風味獨特,經濟實惠,方便快捷而深受消費者喜愛,具有廣泛的群眾基礎。常家抻面自清朝道光年間就開始從事手工抻面…

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山東常家抻面服務有限公司   魯ICP備16012593號-1   技術支持:企化網絡
聯系人:常經理   貴賓熱線:13376362521   服務熱線:0536-4285889   總店地址:安丘市人民路文景園小區沿街
分店地址:安丘市興安路溫州商城
乘坐1路、5路、6路、8路、9路、10路公交車在【佳樂家興安店站】下車,進入美發一條街內往西行走30米即到。

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